天漫 新加坡 美食旅游

彩色小笼包，很久之前就听说过，在乐天皇朝，翡翠江南好像都有。据说是每种颜色代表一种口味。 乐天皇朝拒绝预约，周末去自然就要排队，大概排了半个小时。不过贴心的时候，店门口就有一块地方专门给排队人休息的，还有免费的喝的。 等了半个小时，终于到我们了，进去一看, 里面很大，环境很好，比之前去的翡翠小龙包啊，翡翠拉面之类的环境好。桌子跟桌子之前的距离蛮大的，不会挤，在新加坡这个弹丸之地，好多店很挤。 之前groupon团购的彩色小笼包的券，5块多一份，还蛮划算的，再点了一份四川抄手拌面。 彩色小笼包： 白色：原味的小笼包 黄色：芝士味的，吃到里面确实有吃到芝士，不过外面的芝士味却没有那么浓。刚开始都没有吃出来。 橙色：蟹黄味的，很浓的螃蟹的味道，第一口就尝出来了。 灰色：大蒜味的，说实话，一直没有尝出来是大蒜味的。 红色：辣椒味的，去之前还挺担心辣椒味的小笼包有点难接受，吃了以后发现，辣椒味其实不浓，微微的辣椒味，不过还是别具一格。 绿色：人参味的，网上看到介绍说是人参味的，可我觉得是蔬菜味的。 褐色：鹅肝味的，我也没有尝出来。 黑色：松露味的，刚开始尝了一口感觉是黑芝麻味的，然后某人说是冬菇味的，看了网上的介绍说是松露味的，不过想想跟巧克力上面的松露也有点像。 介绍完各个味道，说一说个人感觉吧，我吃的那一笼包子下面的皮有点软了，感觉是时间久了的原因，严重影响了小笼包的质量。 四川抄手拌面（9.8新一份）： 看上去卖相一般，感觉拌酱好少，然后就是抄手都破了，估计是时间放久了。尝起来味道一般，还不及翡翠家的红油抄手。 这次只尝试了这两道菜，其实我觉得要是没吃过彩色小笼包的可以去尝一下，很特别。看网上推荐他家的红豆酥饼，萝卜酥。 地址：VivoCity #03-08A 人均：这家的菜不贵，一般的菜也就十几块一份。

group on买的券，一只螃蟹350-400g 9.8块，关键是一桌可以用很多张券。于是一个人买了一只螃蟹，提前预定了Joo Chiat 那个分店。 这个分店室内很小很挤，环境不太好，不知道其他分店环境怎么样。 我们五个人五只螃蟹，两只是辣椒螃蟹，三只黑胡椒螃蟹，还点了小份的奶白和西兰花。当然吃螃蟹肯定少不了小馒头。 刚坐下来，服务员就上了两份小菜，阿查和菜饼。这两样都是新马的本地食物，菜饼脆脆的，阿查就是腌制的黄瓜菠萝，酸辣甜。不过这个不是免费送的哦。每份小菜2新一盘。 然后上的菜是两份蔬菜，西兰花和奶白，都是蒜蓉的做法。两份蔬菜都挺新鲜的，不过蔬菜里面都加了料酒，吃起来的时候料酒味还是挺浓的。不过总体来说蔬菜的味道还可以。 千呼万唤使出来，终于上螃蟹了。首先是辣椒螃蟹两只，辣椒螃蟹的酱汁比较多，所以螃蟹都被遮住了，看不到大小，不过只是350-400g，其实挺小的。不过螃蟹都很新鲜，味道还不错，不算甜，而且馒头沾上这个酱汁很好吃，最后我们把酱汁都吃完了。辣椒螃蟹作为新加坡的招牌菜，还没有尝过其他店的辣椒螃蟹，所以无法比较。 黑胡椒螃蟹，去之前groupon网上介绍说这家的黑胡椒螃蟹用了自制秘方。三只黑胡椒螃蟹，看起来还是很大的，实际上也是比辣椒螃蟹大一些，9.8一只也值了。不过它的味道并没有期望的那么好，总以为自制秘方应该很赞，可是没有以前在AMK吃的黑胡椒螃蟹好吃，不过听最近去AMK那家吃螃蟹的人说好像那里没有黑胡椒螃蟹。而且这家的黑胡椒螃蟹的酱汁很稠，不适合用来吃馒头。 小馒头：小馒头很用心啊，每个小馒头上面都有螃蟹之家四个字，而且是脆脆的，应该是刚炸出来的。蘸着辣椒螃蟹的酱汁，很好吃。所以说在新加坡吃螃蟹，小馒头不可少。 最终，我们五个人一共吃了两份蔬菜，五只螃蟹，6份小馒头（总共36个），再加水。除去groupon买螃蟹的，最后我们又付了81.65。总体来说比直接吃螃蟹便宜，而且给的螃蟹都很新鲜，挺划算的，但是又觉得吃蔬菜还不如多买几份螃蟹呢。 价格： 小菜一共四新，小馒头：8毛一个。 两份蔬菜，每份都是12新，比螃蟹还贵。每杯水3毛。再加上10%的服务费，7%的GST（groupon买的也要算17%） 人均：25新 地址：Joo Chiat: 1 Joo Chiat Place，Tel: 6442 5180...

看名字，就知道是江南菜系，其实在上海南京，有一家很有名的上海菜馆，也叫小江南。 因为去吃的时候不是饭点，所以人很少，吃饭的时候也就很安静咯。 我们吃的是从deal.com.sg上面买的buffet的groupon券，先晒buffet的菜单。 我们一共六个人吃，所以大部分菜都尝过了。 前菜： 香葱拌猪耳：这道菜无功无过，或许是因为个人比较喜欢川式凉拌的原因，辣的更好吃吧。不过在坡上能够吃到猪耳实数不易了。 四季烤夫：其实这道菜在以前很少吃，就觉得一般般，没有特别赞的地方。 松花皮蛋豆腐：俗话说“小葱拌豆腐，一清二白”，这道菜是从小就吃的，以前麻麻夏天就很喜欢做这道菜给我吃，方便简单又很好吃。这家做的也还不错，吃起来很清爽。 知味小排：我觉得是江南菜的代表之一，他家的卖相很好，可惜照片没拍出来，味道也不错，排骨挺烂了。 口水鸡：其实这个是川菜的代表，在国内的时候也吃过很多家的口水鸡，个人觉得这家的口水鸡的料有点厚重，不够清爽，其实照片里面就可以看出来，酱料厚厚的在盘底。但是另一个朋友特别喜欢这道菜。 小菜： 宫保鸡丁：这道也是川菜，味道一般，比PGP添一点的宫保鸡丁还有一段距离。 咕噜肉：江南菜，酸酸甜甜，这家的咕噜肉表面也比较脆，其实味道还是可以的，只是后来大家都没有再点这个，可能是因为吃的太饱了。 外婆红烧肉：江南菜代表之一，心心念念了很久，上菜以后有点小失落，因为色泽不够，尝了一下，肥肉部分已经做到了入口即化，可是瘦肉还是挺硬的，而且不够甜，糖有点少，色泽不够的原因可能是没有用冰糖。这道菜还需要多加提高，不过也已经满足了我小小的愿望，于是后面基本都吃了肥肉部分。 辣炒干丝：不能算是江南菜的代表，只能算作是家常菜了。这道菜也是无功无过，或许是因为种类太多，已经忘记了他的美。 蒜蓉白菜苗：我们觉得吃了太多的肉肉，也应该点份蔬菜了，于是就点了他。味道还可以，菜还蛮新鲜的。比坡上正常水平要高些。 芙蓉赛螃蟹：这道菜在我们那边真心没见过，来新加坡之后吃过两次，感觉这道菜应该不是江南菜里面的。芙蓉就是鸡蛋，螃蟹就是鱼肉，然后鸡蛋鱼肉拌在一起，感觉这家的做法跟我之前吃的都不太一样，味道也不及翡翠小厨家的。 拉面： 因为太饱了，根本不能把拉面类都尝完，就点了两份拉面来尝尝，远远的看见点了以后厨房那边在现做拉面，不管味道怎么样，现做的首先就会加分。 肥肠拉面：汤里面加了很多胡椒粉，这道面基本上就是胡椒粉的味道了，不及pgp那家的。 四川担担面：这面一看就不太正宗了，尝了下，芝麻酱的味道偏重，川菜的辣被盖住了，比PGP那家卖面的还是差多了。 点心： 南翔小笼包：一笼四个，小笼包里面的汤汁很多，味道也很不错，关键是用筷子夹起小笼包的时候，小笼包都是完好的，每个小笼包里面都是满满的汤汁。 上海鲜肉锅贴：首先给个赞，这个是我在新加坡吃到的最好吃的锅贴了。吃起来，表面脆脆的，尤其是锅贴的底部，里面也是满满的汤汁。锅贴应该是点了以后现做的，因为如果放了一段时间的锅贴吃起来就软软的了。 淮扬素菜春卷：这道菜也是现炸的，表面吃起来很脆，但是馅的部分就不太好吃了。...

难得在新加坡吃高大上的酒家-御宝阁潮州酒家。2009年新加坡best餐馆。 餐馆的环境当然毋庸置疑，很安静。 小菜+调味： 煮白虾：从照片就可以看出来，虾洗的就很干净，很新鲜。吃起来很鲜，也很嫩，跟在其他餐馆的虾比起来好太多了。 烤排骨：外焦里嫩的烤排骨，看着照片就很诱人。唯一的美中不足就是每根排骨上面的肉太多了，吃到最里面就不够味了。 酱鸭翅：第一次在新加坡吃到这样的鸭翅，很香，跟在南京吃的味道还挺像的。 北京烤鸭：这里的服务员把烤鸭片好以后，一个一个提前先包好，然后再上桌的，如果记得没错的话，这个应该是半只烤鸭的份，其实也是第一次在新加坡吃烤鸭啦，所以没法跟其他家的比，但是味道是显然不及国内的。 鱼：潮州做法，接近于清蒸，关键是鱼很新鲜，做的也很入味，只是鱼肉有点老。 栗子蔬菜：忘记菜叫什么名字了，但是因为栗子有点苦，所以这道菜大打折扣。 榴莲布丁（五星级推荐）:这顿最大的亮点就是榴莲布丁了，超正，榴莲味很浓，里面可以吃到榴莲肉的，很赞。当时就想下次路过可不可以只打包一份榴莲布丁，4新一份。 总体来说这家店相比较以前的价位偏高一点，这么多菜加起来400新左右，当然环境服务都很好，没有Chinatown的嘈杂纷扰。其实看网上很多人推荐他家的螃蟹，螃蟹粥之类的，因为预算有限，所以我们没有点。 地点：义安城#04-20A/21 人均：50新/人 （如果点螃蟹类的，远远不止） 电话：67362118

吃着火锅唱着KTV，就是这家禧隆火锅店的特色。最初也是因为这个，我们才决定去试一试。 这家火锅环境还可以，看着挺舒服的，至少在新加坡的火锅店来说，环境应该可以算上是中等吧。 火锅是自助餐的，蔬菜，凉菜是放在中间，自助去拿的。除了蔬菜，还有炒饭，辣椒螃蟹，泡椒凤爪。辣椒螃蟹的味道还不错，就是蟹肉不够多，不过作为火锅自助，已经算是不错的了。泡椒凤爪的鸡爪还是挺肥的，质量还不错，味道也还可以，个人觉得再辣点会更好吃。添菜还蛮及时的，当螃蟹没有了之后一会儿，就给又加了一盘。 酱料也是自助的，自己去随意搭配，酱料的种类还是挺全的。喝的饮料也是自助，不过喝的就一般般了。 肉类和海鲜类是点的，然后点多少服务员再给上多少。海鲜类里面有各种丸子，螃蟹，还有贝壳。 螃蟹的话，看运气，上来的第一盘螃蟹就感觉不够新鲜，肉是松松的，第二盘螃蟹质量就好很多，肉很紧，而且还有蟹黄。希望店家以后应该保证下螃蟹的质量。 但是下面的这种贝壳还是很给力的，个子蛮大，挺新鲜的，味道很好。我们每个人都赞不绝口，果断再来第二份，这个去了必点哈。 其他的羊肉啊，猪肉啊，鱼肉啊都有，还有猪腰，猪肚之类的。但是不推荐他们家的午餐肉，不正宗。 吃完以后，就是免费送的2小时KTV，那时候大的房间已经被别人占了，我们六个人只能去小的房间，小的房间坐下六个人以后已经挤得满满的了。本来服务员说要是大房间有人走了就给我们换，可是一直到我们唱完，大房间也没空出来。KTV的歌还算蛮全的，但是系统在切换伴唱和原唱的时候有点慢。好吧，但是因为是免费送的，所以这些都可以忽略，大家还是很high的。 总体来说，这家火锅在活动期间还是挺值的哈，菜不错，调料也不错，吃完免费送两个小时KTV，正好有助于消化。 Tips: 1.我们是在活动期间去的，就是火锅八折并且送2小时KTV，这样一个人算下来只要21左右。可以微博关注禧隆火锅，上面会有最新的活动。 2. 如果在周末或者周五晚上去吃的话，KTV需要提前预定，因为只有10个KTV包厢 地点：27 west coast high way,#01-03,S117867虎豹别墅地铁站对面 价格：原价23.5一个人，貌似有tax 环境：相对于bugis, china town的火锅店来说，环境还不错

萃英阁，上海菜，相信NUS的人一定不陌生，去年刚入住国大，位置就在staff club那边，也就是以前SUN餐厅在的地方，正对着的游泳池。毋庸置疑，环境挺好的，视野开阔，对面就可以看到游泳池。 之前一直听朋友推荐说物美价廉，也看到很多人在微博上面赞这家的菜。终于自己也有机会去尝一下，去之前在网上做了下功课，看大家都推荐哪些菜。 我们四个人去吃，点了六个菜一个汤，先晒个账单。吃的很饱，最后年糕都没有吃完。 上海熏鱼，算是饭前小菜，看到很多人在网上推荐。鱼是炸过的，表面脆脆的，入口甜而不腻，里面的鱼肉很入味。 浓汤干丝：这个是我在国内的时候最喜欢的菜之一了。这道菜最关键的就是汤，汤的味道加上干丝以及各种辅料，会让干丝变的更鲜。这家的干丝的味道还是挺赞的。 非主流沸腾鱼：其实就是水煮鱼，但是为了配合坡上的人不怎么吃辣，所以就少放了一些辣。当时是想点一道鱼，但是因为已经点过汤了，所以就选择了这道“川”菜。一般的水煮鱼都是鱼片+蔬菜，这里是鱼+粉条，当然味道肯定不及川菜家的水煮鱼。其实如果在这家要点鱼的话，还是雪菜黄鱼，这是道上海菜，应该会不错。 糖醋排骨：网上很多人推荐的一道菜。排骨外面的那层汁很浓，挺甜的，不愧是上海菜，味道还不错，但是个人觉得酱油有点多。 碎肉四季豆：跟其他家一样，四季豆味道还不错，但是也没有什么特别之处。 总体来说，这家还是挺推荐的，价格不高，环境很好，味道不错，又在学校里面，国大的同学过去很方便。 Tips: 成为萃英阁的会员或者是NUS的staff可以九折。参照萃英阁网上的方法可以免费成为会员。关注萃英阁的微博，会有一些其他促销活动公布，还有有一些新菜出炉 网上还有一些其他推荐的菜：比如蛋黄虾球之类的。 地点：30 Lower Kent Ridge Rd, Singapore119075，就在NUS的YIH对面 价格：人均20左右 环境：不得不说相比较一般新加坡的餐馆而言，环境还是很不错的。