【为食而生】螃蟹之家(House Of Seafood)@sg

group on买的券,一只螃蟹350-400g 9.8块,关键是一桌可以用很多张券。于是一个人买了一只螃蟹,提前预定了Joo Chiat 那个分店。 这个分店室内很小很挤,环境不太好,不知道其他分店环境怎么样。 我们五个人五只螃蟹,两只是辣椒螃蟹,三只黑胡椒螃蟹,还点了小份的奶白和西兰花。当然吃螃蟹肯定少不了小馒头。 刚坐下来,服务员就上了两份小菜,阿查和菜饼。这两样都是新马的本地食物,菜饼脆脆的,阿查就是腌制的黄瓜菠萝,酸辣甜。不过这个不是免费送的哦。每份小菜2新一盘。 然后上的菜是两份蔬菜,西兰花和奶白,都是蒜蓉的做法。两份蔬菜都挺新鲜的,不过蔬菜里面都加了料酒,吃起来的时候料酒味还是挺浓的。不过总体来说蔬菜的味道还可以。 千呼万唤使出来,终于上螃蟹了。首先是辣椒螃蟹两只,辣椒螃蟹的酱汁比较多,所以螃蟹都被遮住了,看不到大小,不过只是350-400g,其实挺小的。不过螃蟹都很新鲜,味道还不错,不算甜,而且馒头沾上这个酱汁很好吃,最后我们把酱汁都吃完了。辣椒螃蟹作为新加坡的招牌菜,还没有尝过其他店的辣椒螃蟹,所以无法比较。 黑胡椒螃蟹,去之前groupon网上介绍说这家的黑胡椒螃蟹用了自制秘方。三只黑胡椒螃蟹,看起来还是很大的,实际上也是比辣椒螃蟹大一些,9.8一只也值了。不过它的味道并没有期望的那么好,总以为自制秘方应该很赞,可是没有以前在AMK吃的黑胡椒螃蟹好吃,不过听最近去AMK那家吃螃蟹的人说好像那里没有黑胡椒螃蟹。而且这家的黑胡椒螃蟹的酱汁很稠,不适合用来吃馒头。 小馒头:小馒头很用心啊,每个小馒头上面都有螃蟹之家四个字,而且是脆脆的,应该是刚炸出来的。蘸着辣椒螃蟹的酱汁,很好吃。所以说在新加坡吃螃蟹,小馒头不可少。 最终,我们五个人一共吃了两份蔬菜,五只螃蟹,6份小馒头(总共36个),再加水。除去groupon买螃蟹的,最后我们又付了81.65。总体来说比直接吃螃蟹便宜,而且给的螃蟹都很新鲜,挺划算的,但是又觉得吃蔬菜还不如多买几份螃蟹呢。 价格: 小菜一共四新,小馒头:8毛一个。 两份蔬菜,每份都是12新,比螃蟹还贵。每杯水3毛。再加上10%的服务费,7%的GST(groupon买的也要算17%) 人均:25新 地址:Joo Chiat: 1 Joo Chiat Place,Tel: 6442 5180...

【为食而生】小江南自助Supreme Tastes Jiang Nan Buffet@sg

看名字,就知道是江南菜系,其实在上海南京,有一家很有名的上海菜馆,也叫小江南。 因为去吃的时候不是饭点,所以人很少,吃饭的时候也就很安静咯。 我们吃的是从deal.com.sg上面买的buffet的groupon券,先晒buffet的菜单。 我们一共六个人吃,所以大部分菜都尝过了。 前菜: 香葱拌猪耳:这道菜无功无过,或许是因为个人比较喜欢川式凉拌的原因,辣的更好吃吧。不过在坡上能够吃到猪耳实数不易了。 四季烤夫:其实这道菜在以前很少吃,就觉得一般般,没有特别赞的地方。 松花皮蛋豆腐:俗话说“小葱拌豆腐,一清二白”,这道菜是从小就吃的,以前麻麻夏天就很喜欢做这道菜给我吃,方便简单又很好吃。这家做的也还不错,吃起来很清爽。 知味小排:我觉得是江南菜的代表之一,他家的卖相很好,可惜照片没拍出来,味道也不错,排骨挺烂了。 口水鸡:其实这个是川菜的代表,在国内的时候也吃过很多家的口水鸡,个人觉得这家的口水鸡的料有点厚重,不够清爽,其实照片里面就可以看出来,酱料厚厚的在盘底。但是另一个朋友特别喜欢这道菜。 小菜: 宫保鸡丁:这道也是川菜,味道一般,比PGP添一点的宫保鸡丁还有一段距离。 咕噜肉:江南菜,酸酸甜甜,这家的咕噜肉表面也比较脆,其实味道还是可以的,只是后来大家都没有再点这个,可能是因为吃的太饱了。 外婆红烧肉:江南菜代表之一,心心念念了很久,上菜以后有点小失落,因为色泽不够,尝了一下,肥肉部分已经做到了入口即化,可是瘦肉还是挺硬的,而且不够甜,糖有点少,色泽不够的原因可能是没有用冰糖。这道菜还需要多加提高,不过也已经满足了我小小的愿望,于是后面基本都吃了肥肉部分。 辣炒干丝:不能算是江南菜的代表,只能算作是家常菜了。这道菜也是无功无过,或许是因为种类太多,已经忘记了他的美。 蒜蓉白菜苗:我们觉得吃了太多的肉肉,也应该点份蔬菜了,于是就点了他。味道还可以,菜还蛮新鲜的。比坡上正常水平要高些。 芙蓉赛螃蟹:这道菜在我们那边真心没见过,来新加坡之后吃过两次,感觉这道菜应该不是江南菜里面的。芙蓉就是鸡蛋,螃蟹就是鱼肉,然后鸡蛋鱼肉拌在一起,感觉这家的做法跟我之前吃的都不太一样,味道也不及翡翠小厨家的。 拉面: 因为太饱了,根本不能把拉面类都尝完,就点了两份拉面来尝尝,远远的看见点了以后厨房那边在现做拉面,不管味道怎么样,现做的首先就会加分。 肥肠拉面:汤里面加了很多胡椒粉,这道面基本上就是胡椒粉的味道了,不及pgp那家的。 四川担担面:这面一看就不太正宗了,尝了下,芝麻酱的味道偏重,川菜的辣被盖住了,比PGP那家卖面的还是差多了。 点心: 南翔小笼包:一笼四个,小笼包里面的汤汁很多,味道也很不错,关键是用筷子夹起小笼包的时候,小笼包都是完好的,每个小笼包里面都是满满的汤汁。 上海鲜肉锅贴:首先给个赞,这个是我在新加坡吃到的最好吃的锅贴了。吃起来,表面脆脆的,尤其是锅贴的底部,里面也是满满的汤汁。锅贴应该是点了以后现做的,因为如果放了一段时间的锅贴吃起来就软软的了。 淮扬素菜春卷:这道菜也是现炸的,表面吃起来很脆,但是馅的部分就不太好吃了。...