Month: July 2014

group on买的券，一只螃蟹350-400g 9.8块，关键是一桌可以用很多张券。于是一个人买了一只螃蟹，提前预定了Joo Chiat 那个分店。 这个分店室内很小很挤，环境不太好，不知道其他分店环境怎么样。 我们五个人五只螃蟹，两只是辣椒螃蟹，三只黑胡椒螃蟹，还点了小份的奶白和西兰花。当然吃螃蟹肯定少不了小馒头。 刚坐下来，服务员就上了两份小菜，阿查和菜饼。这两样都是新马的本地食物，菜饼脆脆的，阿查就是腌制的黄瓜菠萝，酸辣甜。不过这个不是免费送的哦。每份小菜2新一盘。 然后上的菜是两份蔬菜，西兰花和奶白，都是蒜蓉的做法。两份蔬菜都挺新鲜的，不过蔬菜里面都加了料酒，吃起来的时候料酒味还是挺浓的。不过总体来说蔬菜的味道还可以。 千呼万唤使出来，终于上螃蟹了。首先是辣椒螃蟹两只，辣椒螃蟹的酱汁比较多，所以螃蟹都被遮住了，看不到大小，不过只是350-400g，其实挺小的。不过螃蟹都很新鲜，味道还不错，不算甜，而且馒头沾上这个酱汁很好吃，最后我们把酱汁都吃完了。辣椒螃蟹作为新加坡的招牌菜，还没有尝过其他店的辣椒螃蟹，所以无法比较。 黑胡椒螃蟹，去之前groupon网上介绍说这家的黑胡椒螃蟹用了自制秘方。三只黑胡椒螃蟹，看起来还是很大的，实际上也是比辣椒螃蟹大一些，9.8一只也值了。不过它的味道并没有期望的那么好，总以为自制秘方应该很赞，可是没有以前在AMK吃的黑胡椒螃蟹好吃，不过听最近去AMK那家吃螃蟹的人说好像那里没有黑胡椒螃蟹。而且这家的黑胡椒螃蟹的酱汁很稠，不适合用来吃馒头。 小馒头：小馒头很用心啊，每个小馒头上面都有螃蟹之家四个字，而且是脆脆的，应该是刚炸出来的。蘸着辣椒螃蟹的酱汁，很好吃。所以说在新加坡吃螃蟹，小馒头不可少。 最终，我们五个人一共吃了两份蔬菜，五只螃蟹，6份小馒头（总共36个），再加水。除去groupon买螃蟹的，最后我们又付了81.65。总体来说比直接吃螃蟹便宜，而且给的螃蟹都很新鲜，挺划算的，但是又觉得吃蔬菜还不如多买几份螃蟹呢。 价格： 小菜一共四新，小馒头：8毛一个。 两份蔬菜，每份都是12新，比螃蟹还贵。每杯水3毛。再加上10%的服务费，7%的GST（groupon买的也要算17%） 人均：25新 地址：Joo Chiat: 1 Joo Chiat Place，Tel: 6442 5180...

看名字，就知道是江南菜系，其实在上海南京，有一家很有名的上海菜馆，也叫小江南。 因为去吃的时候不是饭点，所以人很少，吃饭的时候也就很安静咯。 我们吃的是从deal.com.sg上面买的buffet的groupon券，先晒buffet的菜单。 我们一共六个人吃，所以大部分菜都尝过了。 前菜： 香葱拌猪耳：这道菜无功无过，或许是因为个人比较喜欢川式凉拌的原因，辣的更好吃吧。不过在坡上能够吃到猪耳实数不易了。 四季烤夫：其实这道菜在以前很少吃，就觉得一般般，没有特别赞的地方。 松花皮蛋豆腐：俗话说“小葱拌豆腐，一清二白”，这道菜是从小就吃的，以前麻麻夏天就很喜欢做这道菜给我吃，方便简单又很好吃。这家做的也还不错，吃起来很清爽。 知味小排：我觉得是江南菜的代表之一，他家的卖相很好，可惜照片没拍出来，味道也不错，排骨挺烂了。 口水鸡：其实这个是川菜的代表，在国内的时候也吃过很多家的口水鸡，个人觉得这家的口水鸡的料有点厚重，不够清爽，其实照片里面就可以看出来，酱料厚厚的在盘底。但是另一个朋友特别喜欢这道菜。 小菜： 宫保鸡丁：这道也是川菜，味道一般，比PGP添一点的宫保鸡丁还有一段距离。 咕噜肉：江南菜，酸酸甜甜，这家的咕噜肉表面也比较脆，其实味道还是可以的，只是后来大家都没有再点这个，可能是因为吃的太饱了。 外婆红烧肉：江南菜代表之一，心心念念了很久，上菜以后有点小失落，因为色泽不够，尝了一下，肥肉部分已经做到了入口即化，可是瘦肉还是挺硬的，而且不够甜，糖有点少，色泽不够的原因可能是没有用冰糖。这道菜还需要多加提高，不过也已经满足了我小小的愿望，于是后面基本都吃了肥肉部分。 辣炒干丝：不能算是江南菜的代表，只能算作是家常菜了。这道菜也是无功无过，或许是因为种类太多，已经忘记了他的美。 蒜蓉白菜苗：我们觉得吃了太多的肉肉，也应该点份蔬菜了，于是就点了他。味道还可以，菜还蛮新鲜的。比坡上正常水平要高些。 芙蓉赛螃蟹：这道菜在我们那边真心没见过，来新加坡之后吃过两次，感觉这道菜应该不是江南菜里面的。芙蓉就是鸡蛋，螃蟹就是鱼肉，然后鸡蛋鱼肉拌在一起，感觉这家的做法跟我之前吃的都不太一样，味道也不及翡翠小厨家的。 拉面： 因为太饱了，根本不能把拉面类都尝完，就点了两份拉面来尝尝，远远的看见点了以后厨房那边在现做拉面，不管味道怎么样，现做的首先就会加分。 肥肠拉面：汤里面加了很多胡椒粉，这道面基本上就是胡椒粉的味道了，不及pgp那家的。 四川担担面：这面一看就不太正宗了，尝了下，芝麻酱的味道偏重，川菜的辣被盖住了，比PGP那家卖面的还是差多了。 点心： 南翔小笼包：一笼四个，小笼包里面的汤汁很多，味道也很不错，关键是用筷子夹起小笼包的时候，小笼包都是完好的，每个小笼包里面都是满满的汤汁。 上海鲜肉锅贴：首先给个赞，这个是我在新加坡吃到的最好吃的锅贴了。吃起来，表面脆脆的，尤其是锅贴的底部，里面也是满满的汤汁。锅贴应该是点了以后现做的，因为如果放了一段时间的锅贴吃起来就软软的了。 淮扬素菜春卷：这道菜也是现炸的，表面吃起来很脆，但是馅的部分就不太好吃了。...