【为食而生】御宝阁潮州酒家@sg

难得在新加坡吃高大上的酒家-御宝阁潮州酒家。2009年新加坡best餐馆。 餐馆的环境当然毋庸置疑,很安静。 小菜+调味: 煮白虾:从照片就可以看出来,虾洗的就很干净,很新鲜。吃起来很鲜,也很嫩,跟在其他餐馆的虾比起来好太多了。 烤排骨:外焦里嫩的烤排骨,看着照片就很诱人。唯一的美中不足就是每根排骨上面的肉太多了,吃到最里面就不够味了。 酱鸭翅:第一次在新加坡吃到这样的鸭翅,很香,跟在南京吃的味道还挺像的。 北京烤鸭:这里的服务员把烤鸭片好以后,一个一个提前先包好,然后再上桌的,如果记得没错的话,这个应该是半只烤鸭的份,其实也是第一次在新加坡吃烤鸭啦,所以没法跟其他家的比,但是味道是显然不及国内的。 鱼:潮州做法,接近于清蒸,关键是鱼很新鲜,做的也很入味,只是鱼肉有点老。 栗子蔬菜:忘记菜叫什么名字了,但是因为栗子有点苦,所以这道菜大打折扣。 榴莲布丁(五星级推荐):这顿最大的亮点就是榴莲布丁了,超正,榴莲味很浓,里面可以吃到榴莲肉的,很赞。当时就想下次路过可不可以只打包一份榴莲布丁,4新一份。 总体来说这家店相比较以前的价位偏高一点,这么多菜加起来400新左右,当然环境服务都很好,没有Chinatown的嘈杂纷扰。其实看网上很多人推荐他家的螃蟹,螃蟹粥之类的,因为预算有限,所以我们没有点。 地点:义安城#04-20A/21 人均:50新/人 (如果点螃蟹类的,远远不止) 电话:67362118

【为食而生】禧隆合家欢火锅KTV@sg

吃着火锅唱着KTV,就是这家禧隆火锅店的特色。最初也是因为这个,我们才决定去试一试。 这家火锅环境还可以,看着挺舒服的,至少在新加坡的火锅店来说,环境应该可以算上是中等吧。 火锅是自助餐的,蔬菜,凉菜是放在中间,自助去拿的。除了蔬菜,还有炒饭,辣椒螃蟹,泡椒凤爪。辣椒螃蟹的味道还不错,就是蟹肉不够多,不过作为火锅自助,已经算是不错的了。泡椒凤爪的鸡爪还是挺肥的,质量还不错,味道也还可以,个人觉得再辣点会更好吃。添菜还蛮及时的,当螃蟹没有了之后一会儿,就给又加了一盘。 酱料也是自助的,自己去随意搭配,酱料的种类还是挺全的。喝的饮料也是自助,不过喝的就一般般了。 肉类和海鲜类是点的,然后点多少服务员再给上多少。海鲜类里面有各种丸子,螃蟹,还有贝壳。 螃蟹的话,看运气,上来的第一盘螃蟹就感觉不够新鲜,肉是松松的,第二盘螃蟹质量就好很多,肉很紧,而且还有蟹黄。希望店家以后应该保证下螃蟹的质量。 但是下面的这种贝壳还是很给力的,个子蛮大,挺新鲜的,味道很好。我们每个人都赞不绝口,果断再来第二份,这个去了必点哈。 其他的羊肉啊,猪肉啊,鱼肉啊都有,还有猪腰,猪肚之类的。但是不推荐他们家的午餐肉,不正宗。 吃完以后,就是免费送的2小时KTV,那时候大的房间已经被别人占了,我们六个人只能去小的房间,小的房间坐下六个人以后已经挤得满满的了。本来服务员说要是大房间有人走了就给我们换,可是一直到我们唱完,大房间也没空出来。KTV的歌还算蛮全的,但是系统在切换伴唱和原唱的时候有点慢。好吧,但是因为是免费送的,所以这些都可以忽略,大家还是很high的。 总体来说,这家火锅在活动期间还是挺值的哈,菜不错,调料也不错,吃完免费送两个小时KTV,正好有助于消化。 Tips: 1.我们是在活动期间去的,就是火锅八折并且送2小时KTV,这样一个人算下来只要21左右。可以微博关注禧隆火锅,上面会有最新的活动。 2. 如果在周末或者周五晚上去吃的话,KTV需要提前预定,因为只有10个KTV包厢 地点:27 west coast high way,#01-03,S117867虎豹别墅地铁站对面 价格:原价23.5一个人,貌似有tax 环境:相对于bugis, china town的火锅店来说,环境还不错

【为食而生】萃英阁-上海本帮菜@sg

萃英阁,上海菜,相信NUS的人一定不陌生,去年刚入住国大,位置就在staff club那边,也就是以前SUN餐厅在的地方,正对着的游泳池。毋庸置疑,环境挺好的,视野开阔,对面就可以看到游泳池。 之前一直听朋友推荐说物美价廉,也看到很多人在微博上面赞这家的菜。终于自己也有机会去尝一下,去之前在网上做了下功课,看大家都推荐哪些菜。 我们四个人去吃,点了六个菜一个汤,先晒个账单。吃的很饱,最后年糕都没有吃完。 上海熏鱼,算是饭前小菜,看到很多人在网上推荐。鱼是炸过的,表面脆脆的,入口甜而不腻,里面的鱼肉很入味。 浓汤干丝:这个是我在国内的时候最喜欢的菜之一了。这道菜最关键的就是汤,汤的味道加上干丝以及各种辅料,会让干丝变的更鲜。这家的干丝的味道还是挺赞的。 非主流沸腾鱼:其实就是水煮鱼,但是为了配合坡上的人不怎么吃辣,所以就少放了一些辣。当时是想点一道鱼,但是因为已经点过汤了,所以就选择了这道“川”菜。一般的水煮鱼都是鱼片+蔬菜,这里是鱼+粉条,当然味道肯定不及川菜家的水煮鱼。其实如果在这家要点鱼的话,还是雪菜黄鱼,这是道上海菜,应该会不错。 糖醋排骨:网上很多人推荐的一道菜。排骨外面的那层汁很浓,挺甜的,不愧是上海菜,味道还不错,但是个人觉得酱油有点多。 碎肉四季豆:跟其他家一样,四季豆味道还不错,但是也没有什么特别之处。 总体来说,这家还是挺推荐的,价格不高,环境很好,味道不错,又在学校里面,国大的同学过去很方便。 Tips: 成为萃英阁的会员或者是NUS的staff可以九折。参照萃英阁网上的方法可以免费成为会员。关注萃英阁的微博,会有一些其他促销活动公布,还有有一些新菜出炉 网上还有一些其他推荐的菜:比如蛋黄虾球之类的。 地点:30 Lower Kent Ridge Rd, Singapore119075,就在NUS的YIH对面 价格:人均20左右 环境:不得不说相比较一般新加坡的餐馆而言,环境还是很不错的。  

首尔美食攻略

作为韩国的终结篇,不得不写的就是首尔的吃,吃不尽的美食。韩国料理里面的烤肉,拌饭,鸡汤。。全部涌出来了。 1.韩国烤肉 2.明洞摩休敦纳cheese 海鲜锅 3.土俗村人参鸡汤(景福宫附近) 4.东大门挪夫家部队锅 5.新村辣炒鸡排 6.炸鸡啤酒 7.明洞小吃 韩国烤肉 网上推荐的有好多家,比如姜虎东烤肉(강호동백정),新村食堂。新村食堂的价格稍微平民化一点,可惜时间关系我们在首尔么有时间去吃烤肉,也无法评论。留给下次了。 明洞摩休敦纳cheese 海鲜锅-五星推荐 在明洞,所以可以在明洞逛完街去吃,很方便。这个有点像中国的火锅,不过是韩式的,然后点好底料,再点几个其他菜。底料有五种选择,海鲜,cheese, 五花肉,部队以及蔬菜。每个人都要点一份底料,然后再点其他的菜,混在一起,煮沸后就可以吃了。强烈推荐海鲜,cheese锅,很好吃。 地点:见下图的名片,拿着名片上面的地址问人,因为实在太难找了 人均:6000韩币/人 土俗村人参鸡汤-五星推荐 去之前就看到网上很多人推荐,其实我并没有排在计划里面,因为觉得鸡汤也没什么特别的。后来因为到景福宫的时候,离下午中文讲解场还有一段时间,于是就决定去土俗村吃鸡汤。离景福宫并不远,步行大概十分钟左右。中午大概11点多的样子,外面已经排了对,还好两个人比较好找位置。里面很大,好几个房子。都是那种古朴的屋子。 点菜,一般人都点普通的人参鸡汤。每个桌上都放了一坛子泡菜和一摊子腌萝卜,味道还不错。鸡汤,味道很鲜美,汤汁浓郁但又不腻,加了人参之后,整个汤又有了很高的营养价值。打开鸡胸,就可以看到整个人参,红枣,栗子,松子,还有糯米。因为炖的时间比较长,所以很容易把鸡肉和骨头分开,但是同时鸡肉又很鲜嫩。一份的量很大,吃的饱饱的。小伙伴一滴汤都没舍得剩下。 地址:首尔市钟路区紫霞门路5巷5(体府洞) 人均:15000韩币/人 东大门挪夫家部队锅 部队锅,其实也是韩国的一种火锅,源于朝鲜战争(韩战)时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱 (一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。...