【为食而生】小江南自助Supreme Tastes Jiang Nan Buffet@sg

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看名字,就知道是江南菜系,其实在上海南京,有一家很有名的上海菜馆,也叫小江南。

因为去吃的时候不是饭点,所以人很少,吃饭的时候也就很安静咯。

小江南
小江南

我们吃的是从deal.com.sg上面买的buffet的groupon券,先晒buffet的菜单。

buffet菜单
buffet菜单

我们一共六个人吃,所以大部分菜都尝过了。

前菜:
香葱拌猪耳:
这道菜无功无过,或许是因为个人比较喜欢川式凉拌的原因,辣的更好吃吧。不过在坡上能够吃到猪耳实数不易了。

凉拌猪耳
香葱拌猪耳

四季烤夫:其实这道菜在以前很少吃,就觉得一般般,没有特别赞的地方。

四季烤夫
四季烤夫

松花皮蛋豆腐:俗话说“小葱拌豆腐,一清二白”,这道菜是从小就吃的,以前麻麻夏天就很喜欢做这道菜给我吃,方便简单又很好吃。这家做的也还不错,吃起来很清爽。

松花皮蛋豆腐
松花皮蛋豆腐

知味小排:我觉得是江南菜的代表之一,他家的卖相很好,可惜照片没拍出来,味道也不错,排骨挺烂了。

知味小排
知味小排

口水鸡:其实这个是川菜的代表,在国内的时候也吃过很多家的口水鸡,个人觉得这家的口水鸡的料有点厚重,不够清爽,其实照片里面就可以看出来,酱料厚厚的在盘底。但是另一个朋友特别喜欢这道菜。

口水鸡
口水鸡

小菜:

宫保鸡丁:这道也是川菜,味道一般,比PGP添一点的宫保鸡丁还有一段距离。

宫保鸡丁
宫保鸡丁

咕噜肉:江南菜,酸酸甜甜,这家的咕噜肉表面也比较脆,其实味道还是可以的,只是后来大家都没有再点这个,可能是因为吃的太饱了。

咕噜肉
咕噜肉

外婆红烧肉:江南菜代表之一,心心念念了很久,上菜以后有点小失落,因为色泽不够,尝了一下,肥肉部分已经做到了入口即化,可是瘦肉还是挺硬的,而且不够甜,糖有点少,色泽不够的原因可能是没有用冰糖。这道菜还需要多加提高,不过也已经满足了我小小的愿望,于是后面基本都吃了肥肉部分。

外婆红烧肉
外婆红烧肉

辣炒干丝:不能算是江南菜的代表,只能算作是家常菜了。这道菜也是无功无过,或许是因为种类太多,已经忘记了他的美。

辣炒干丝
辣炒干丝

蒜蓉白菜苗:我们觉得吃了太多的肉肉,也应该点份蔬菜了,于是就点了他。味道还可以,菜还蛮新鲜的。比坡上正常水平要高些。

蒜蓉白菜苗
蒜蓉白菜苗

芙蓉赛螃蟹:这道菜在我们那边真心没见过,来新加坡之后吃过两次,感觉这道菜应该不是江南菜里面的。芙蓉就是鸡蛋,螃蟹就是鱼肉,然后鸡蛋鱼肉拌在一起,感觉这家的做法跟我之前吃的都不太一样,味道也不及翡翠小厨家的。

芙蓉赛螃蟹
芙蓉赛螃蟹

拉面:

因为太饱了,根本不能把拉面类都尝完,就点了两份拉面来尝尝,远远的看见点了以后厨房那边在现做拉面,不管味道怎么样,现做的首先就会加分。
肥肠拉面:汤里面加了很多胡椒粉,这道面基本上就是胡椒粉的味道了,不及pgp那家的。

肥肠拉面
肥肠拉面

四川担担面:这面一看就不太正宗了,尝了下,芝麻酱的味道偏重,川菜的辣被盖住了,比PGP那家卖面的还是差多了。

四川担担面
四川担担面

点心:

南翔小笼包:一笼四个,小笼包里面的汤汁很多,味道也很不错,关键是用筷子夹起小笼包的时候,小笼包都是完好的,每个小笼包里面都是满满的汤汁。

南翔小笼包
南翔小笼包

上海鲜肉锅贴:首先给个赞,这个是我在新加坡吃到的最好吃的锅贴了。吃起来,表面脆脆的,尤其是锅贴的底部,里面也是满满的汤汁。锅贴应该是点了以后现做的,因为如果放了一段时间的锅贴吃起来就软软的了。

上海鲜肉锅贴
上海鲜肉锅贴

淮扬素菜春卷:这道菜也是现炸的,表面吃起来很脆,但是馅的部分就不太好吃了。

淮杨素菜春卷
淮杨素菜春卷

韭菜水饺: 感觉这个水饺的馅不太新鲜,味道不太好。吃起来就是干涩的感觉,味道一点都不鲜。

韭菜水饺
韭菜水饺

红油抄手:味道还挺不错的,味道跟翡翠家的很像。

红油抄手
红油抄手

甜品:

桂花酒酿丸子:酒酿的味道还挺浓的,丸子蛮有嚼劲,味道蛮不错的,在吃了那么多菜以后,喝上一碗可以解腻,后来大家纷纷又点了第二碗。

桂花酒酿丸子
桂花酒酿丸子

姜汤元宵:汤圆我们吃到两种馅的,花生和芝麻,汤圆的味道跟超市卖的那种一样的,姜汤的话就很辣了,喝了一口就不行了,太辣。

姜汁汤圆
姜汁汤圆

总体来说,环境还不错,在deal上面买,又用了皇后的折扣码还是挺划算的。六个人去吃,基本把菜先尝了一遍,然后第二轮第三轮的时候点了喜欢的菜,最后大家都吃撑了。

地点: Raffles Boulevard, #02-181, Marina Square, Singapore 039594
价格deals上面是19.9一个人,后来去了以后发现店里面的促销价是22.9一个人(两个都不包含服务费和税)
Tips:
1. 小笼包,锅贴还是强烈推荐的。多个人一起去的话,可以多尝尝各种菜,不过川菜部分的菜的味道还欠缺很多。
2. 因为是自助,所以每份的分量是根据人数来的,不够的话是可以再加的。

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tianmansmiling

身在新加坡的吃货,分享各种吃喝玩乐。

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