釜山美食攻略

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很多人去韩国,主要就是吃喝,逛街。我也不例外,每天在韩国寻觅着不同的吃的。提到韩国吃的,大家都会立马想到泡菜,拌饭,烤肉之类的。当然泡菜是每顿必不可少的,而且每家点的泡菜味道都不一样,吃到最后我都感觉自己都快变成泡菜。

其实韩国的吃的远不止这些,这里就开始记录下釜山(bushan)的美食。

釜山,网上主要推荐的吃的就是:
札嘎其市场海鲜市场,跟普吉岛的很像,楼下买新鲜的海鲜,楼上帮忙加工
猪肉汤饭:听说这有釜山才有,不过后来在首尔就没有见到过了
豆腐锅:网上推荐南浦洞家的豆腐锅
元祖煎糖饼:算是釜山的小吃,好多地方有卖
猪蹄: 在南浦洞有家汉阳猪蹄,是把黄瓜猪蹄凉拌的。

札嘎其市场:
韩国最大的活海鲜市场,这里有很多海鲜可以选择。

釜山美食攻略-札嘎其市场

其实卖海鲜的人很少有会讲英文的,只能指手画脚的交流。每家的要价也不一样,需要多问问几家对比下,不过总体来说这里的海鲜并不便宜。我们转了几圈,最后买了一条中等大小章鱼(7000韩币),一条小鳗鱼(10000韩币),一些贝壳,还有海胆海肠。其实这里最著名是生鱼片,只是后来发现有点贵,所以就没有买。生鱼片是直接挑好鱼然后卖鱼的帮忙切好直接吃的。一般一条鱼大概四万韩币左右。

釜山美食攻略-札嘎其市场各种海鲜
釜山美食攻略-札嘎其市场海鲜
釜山美食攻略-札嘎其市场海鲜摊位

后来我们遇到了一个中国人,她带我们去楼上介绍了一家加工的,店员有个是中国人,会说中文。然后我们就开始商量怎么做买的那些海鲜,以及讨价还价。原来楼上加工的地方吃饭还有座位费,好像是4000韩币,最终菜出炉了。

海肠海胆都是直接生吃,章鱼也是生吃,只是拌了麻油和芝麻。(本来我们是要烧烤章鱼的,然后加工的人说这里都是生吃的,没有烧烤的。)生章鱼这个吃饭,其实在来自星星的你里面也有被提到,在千颂伊生病住院的时候,她说她想吃活章鱼。

釜山美食攻略-札嘎其市场海胆海肠活章鱼

其实生吃还是第一次尝试,很特别,尤其是章鱼,因为还在动,吃到嘴里面甚至可能吸在嘴里, 或是在嘴里游动。

烤鳗鱼,贝壳里都是直接清水煮。烤鳗鱼很不错,贝壳就是原味的海鲜咯,原生态的。后来我们还点了韩国的清酒(3000韩币),还有拉面(3000一份)。清酒有点甜,酒精含量很少,还不错。拉面很好吃,所以后来特地找店员拍了那个拉面的包装,在首尔的时候,我们都特地找到了这个牌子的拉面买了一些带走。

釜山美食攻略-札嘎其市场烤鳗鱼贝壳
釜山美食攻略-韩国泡面+清酒

总体来说,这顿餐最大的亮点就是活章鱼,还有拉面。活章鱼是韩国的特色,这个牌子的拉面特别好吃,比国内流行的辛拉面好吃很多。但是这顿吃的也不便宜,比普吉岛的海鲜餐贵很多。
人均:20000韩币/人

猪肉汤饭:
我们就在住的西面附近找了一家吃猪肉汤饭的店,这家还挺多人的,很多人都吃的猪肉汤饭,我就指手画脚也点了猪肉汤饭。然后店员上了很多配菜:泡菜,泡萝卜,生韭菜,生蒜,生辣椒还有酱料。然后就是一碗米饭,一份猪肉汤。然后把韭菜,泡菜,酱料,米饭倒入猪肉汤中搅拌,一起吃。

釜山美食攻略-猪肉汤饭
釜山美食攻略-猪肉汤饭套餐

总体说猪肉汤饭,还可以,最后就是泡菜和酱料的味道了。晚上冷的时候,吃上一碗,很暖和。只是生蒜,生辣椒有点重口味,没有尝试,生韭菜味道还是可以接受的。
人均:5500韩币/人

豆腐锅:
我们并没有特地跑去南浦洞吃豆腐锅,而是在一家烤肉店尝试了豆腐锅,挺好吃的。网上推荐了一家南浦洞的豆腐锅,大家可以参考这篇文章,里面写了详细的位置。

煎糖饼:

釜山美食攻略-黑糖饼


这个算是路边小吃,就是油炸了一个中间有黑糖的糯米饼,然后中间切开,放入葵花籽仁之类的。釜山很多地方有卖,一般排队人多的就是比较好吃的。我比较喜欢这个,跟中国的口味很接近。
人均:1000韩币/个

猪蹄:
由于时间太紧,所以还没有尝到猪蹄,不过有兴趣的可以参考大众点评上的汉阳猪蹄

其他:
在釜山的三天,每天的早饭都不会缺少拉面,因为住的酒店旁边只能找到拉面,但是偶然有一天我们发现了煎饼。味道挺不错的,价格也很便宜。但是就那么一次我们吃到了,后来再也没有吃到过,因为很少店里面卖煎饼的。

釜山美食攻略-蔬菜煎饼


釜山的路边的小吃不仅限于黑糖饼,在札嘎其市场附近我们还尝了另一种,就是一小个一小个的,软软的,里面夹着豆沙。我很喜欢这个,后来在镇海的时候我又买了。价格是3000韩币十个。

釜山美食攻略-红豆饼

我们还在釜山尝试了烤肉,那一条街很多烤肉店,我们就找了人多的进去吃了,挺不错的。

我相信釜山的美食远不止这些,还需要慢慢挖掘。但是时间太紧,美食太多,根本来不及一一尝遍,这也许就是为以后的釜山行留下一些期待。

 

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tianmansmiling

身在新加坡的吃货,分享各种吃喝玩乐。

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